如何做送花蛋

送花蛋在中国南方地区是一种传统美食，既美味又有营养，制作方法虽然有些复杂，但只要掌握了正确的步骤，就可以轻松制作出美味可口的送花蛋。

我们需要准备的食材有鸭蛋、盐、酱油、茶叶、花卉、冰糖等。

将新鲜的鸭蛋用水稍微清洗干净，然后将鸭蛋小心地一个个放入锅中，加入足够的水，水面要比蛋高出一些，然后将锅放在火上煮开。煮开后，改为小火继续煮沸约十分钟左右，可以让鸭蛋的味道更加浓郁。

在另一个锅内，加入适量的水，放入适量的茶叶、花卉和冰糖，根据个人口味适量调节。将水煮沸后，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀，然后将熟鸭蛋取出，迅速浸入调好味的茶汁中，尽量确保每一个蛋都能均匀浸泡在茶水中，这样可以使蛋的味道更加入味。

然后，将浸透茶水的鸭蛋放入一个容器中，用干净的布或纸擦干表面水分，尽量不要让蛋表面有水滴残留。接着，在蛋的表面上轻轻地撒上一层干净的花瓣，这样可使蛋表面更加美观并增加花香的味道。

将蛋放入密封的容器中，并将容器置于通风干燥处，待蛋表面的花瓣干燥后，再取出享用。送花蛋制作完成，不仅美观可口，而且富有营养，适合作为小礼物或节庆食品。

送花蛋的制作虽然稍显复杂，但只要掌握了正确的步骤和技巧，相信每个人都能轻松制作出美味可口的送花蛋，让人们享受不一样的美食体验。